El lunes 15 de septiembre, de 11 a 20 hs. se realizará en el Four Seasons Hotel Buenos Aires, ubicado en Posadas 1086, la segunda edición de la Feria de Cafés de Calidad y el Concurso de Baristas Exigí Buen Café.
La Feria de Cafés de Calidad, auspiciada por Four Seasons Hotel Buenos Aires, le propondrá al visitante vivir una experiencia diferente respecto del mundo del café.
Un recorrido los guiará desde la cereza (el fruto del cafeto) hasta la taza final a través de todos los sentidos.
El ingreso a la feria es gratuito con acreditación previa en: www.exigibuencafe.com.
En el recorrido participarán Cabrales, Illy, Puerto Blest, Café Martínez, Macciatto, Oster, El Fundador, Main Fusion, Sabarex, La Tienda del Barista, Barrio Cafetero, Lattente, Crisol, Crespín, Dom, entre otros.
El público podrá disfrutar de degustaciones, aprender sobre la historia, el proceso y la cultura del café, hacer catas con granos de Asia, África y América, participar en demostraciones de latte art y de métodos de elaboración a cargo de reconocidos baristas, entre otras actividades que se desarrollarán durante la feria, en donde el arte estará presente desde la ambientación hasta en las tazas.
Como en la edición 2013 concurrieron 3.000 personas en un sólo día, este año se calcula que el número llegará a 5.000.
Desde México llegará el especialista en café José Cleofas Arreola quien dictará un workshop para el público visitante. Cleofas será quien lidere y certifique la competencia internacional de baristas Exigí Buen Café.
Además del II Concurso de Baristas y de las degustaciones de cafés, se exhibirán máquinas y métodos novedosos, ya que no todo es espresso. Y en ese sentido los cafés filtrados resuenan cada vez más en todo el mundo.
La ruta del café ofrecerá al visitante una propuesta sensorial y didáctica que le permitirá conocer todo sobre los orígenes del café de diferentes regiones del mundo.
El selecto Pony Spirits oficiará como bar oficial de la feria que, además de ofrecer un espacio de relax para el visitante, diseñará el trago insignia del evento.
Durante el transcurso de la feria, se llevará a cabo la final de la II Competencia de Baristas Exigí Buen Café. Los baristas seleccionados deberán preparar tres bebidas: un espresso, un capuccino y una bebida de autor.
